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La Receta de la Semana
Qué es un Thermomix®

En esta ocasión te proponemos:

Sopa de ajo

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Thermomix® TM 31

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Tabla de funciones básicas TM 21

Funciones Básicas Tiempo Temperatura Velocidad Mariposa
Rallar/Moler/Pulverizar 30 segundos - Progresivo 5-7-9 -
Picar hielo 10 segundos - 5 -
Trocear 6 a 8 segundos - 3 1/2 -
Triturar 2 minutos - Progresivo 5-7-9 -
Triturar papillas bebés 3 minutos 40 4 -
Amasar (poca cantidad) 15 segundos - 6 -
Amasar (mucha cantidad) >1º 30 segundos
2º 2 minutos
- 6 espiga -
Mahonesa 45 segundos - 5 -
Sorbetes 2 minutos - Progresivo 5-7-9 -
Limonadas 5 golpes - Pulsando turbo -
Granizados 15 segundos - 5 -
Montar clsras 1 minuto por clara aproximadamente - 2 1/2 ó 3 5 mucha cantidad SI
Montar nata Según marca - 3 SI
Sofritos triturados 5 minutos 100 5 -
Sofritos sin triturar 5 minutos 100 1 Si es mucha cantidad
Cocinar triturando Según receta 100 5 -
Cocinar sin triturar Según receta 100 1 Si es mucha cantidad
Cocinar con cestillo Según receta 100 4 -
Nota: Los tiempos son siempre aproximados. Si queremos evaporar líquidos, pondremos temperatura Varoma de 5 a 10 minutos con una cantidad de liquido de al menos 1/2 litro. Cuando utilicemos el cestillo para cocinar, antes de introducirlo en el vaso, asegúrese de que lo que hay en el fondo del mismo esta perfectamente triturado.

-> Ver la tabla de funciones básicas del Thermomix® TM 31