Pate de Quesos

INGREDIENTES

- 150 g. de queso azul
- 125 g. de queso de bola
- 125 g. de queso Gruyere
- 150 g. de requesón,
- 50 g. (1/2 cub.) de nata
- 50 g. (1/2 cub.) de leche
- 50 g. de mantequilla
- 50 g. de nueces troceadas (opcional)
- sal y pimienta.

Vierta en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programe 3 minutos, temperatura 70º, velocidad 5.

Agregue los ingredientes restantes excepto las nueces y triture 15 segundos a velocidad 8, después programe 3 minutos, temperatura 70º, velocidad 8.

Tiene que quedar homogéneo, de no ser así, añada un poco más de leche o nata y vuelva a batir. Si utiliza nueces, agréguelas troceadas, incorporándolas con la espátula.